Ostatnia aktualizacja: 20 marca 2020
Historia aktualizacji
20 mar 2020Pierwsza publikacja

Uwielbiasz kawę, cenisz sobie jej aromat i z podziwem patrzysz na baristów w kawiarni, marząc o tym, żeby być jak oni? Jeśli tak, to właśnie dla Ciebie ekspres kolbowy będzie najlepszym wyborem. W takim razie powstaje pytanie: jaki ekspres kolbowy kupić, aby móc cieszyć się smakiem i zapachem nienagannego espresso? W tym poradniku podpowiadamy, na co zwrócić uwagę w czasie wybierania najlepszego ekspresu kolbowego dla siebie.

Zalety ekspresów kolbowych

Największą zaletą ekspresów kolbowych jest to, że za ich pomocą kawę przyrządza się „zgodnie ze sztuką”, czyli jak w kawiarniach. Wszędzie, gdzie jest najlepsza kawa, tam jest ona robiona właśnie w ekspresie tego typu. Przyrządzanie takiej kawy to prawdziwy rytuał, który wymaga wprawy i odpowiedniej precyzji. To wszystko pozwala na wydobycie z ziaren odpowiedniego aromatu i cieszenia się idealną kawą. Na plus należy też potraktować design wielu ekspresów kolbowych. Niewątpliwą zaletą ekspresów kolbowych jest też rozsądna cena zaczynająca się od kilkuset złotych.

Przyrządzanie kawy w ekspresie kolbowym
Ekspresy kolbowe pomagają wyciągnąć ze zmielonych ziaren pełnię smaku i aromatu.

Wady ekspresów kolbowych

Największa zaleta ekspresu kolbowego jest też jego największą wadą. Przyrządzanie kawy w ekspresie kolbowym jest czasochłonne, wymaga precyzji i wiedzy. Oprócz tego, że wymusza to zarezerwowanie dodatkowego czasu i sił na naukę obsługi urządzenia i późniejsze przyrządzanie kawy, to na dodatek ekspres taki sprawia, że wizytującym gościom nie powiemy, aby sobie sami zrobili kawę. Większość nie ma też zintegrowanych młynków, a spienianie mleka odbywa się ręcznie. Ekspres tego typu wymaga też regularnego czyszczenia.

Wszystko to sprawia, że ekspres kolbowy nie sprawdzi się jako sprzęt do przyrządzania kawy dla licznych gości i picia kawy całą rodziną. Nie jest to też najlepszy wybór, gdy chce się szybko przygotować kawę mleczną. Jest to raczej rodzaj ekspresów do rozkoszowania się 1-2 filiżankami kawy w ciągu dnia, zwłaszcza gdy jest się miłośnikiem prawdziwego włoskiego espresso.

Nasypywanie kawy do ekspresu kolbowego
Za pomocą ekspresu kolbowego można zaparzyć najlepszą kawę, ale nie jest to łatwe.

Na co zwracać uwagę przy zakupie ekspresów kolbowych

Po pierwsze, musimy zastanowić się, czy chcemy jedynie sam ekspres, czy też interesuje nas „kombajn” oferujący również mielenie kawy. Istotne jest również ciśnienie wody, które powinno wynosić minimum 15 barów, aby wydobyć w pełni aromat ze zmielonej kawy. Warto sprawdzać też z czego jest wykonana obudowa ekspresu, jak wygląda jego czyszczenie (na przykład czy jego elementy można myć w zmywarce), jak wygląda kontrola temperatury i czy można regulować ilość zaparzanej kawy.

Wśród ekspresów kolbowych występują także ekspresy dźwigniowe, w których do przyrządzenia kawy niezbędna jest jeszcze dodatkowa siła mięśni, aby odpowiednio przepuścić wodę przez zmieloną kawę. Takie ekspresy wymagają jeszcze większej precyzji i doświadczenia.

Espresso
Ekspres kolbowy to sprzęt dla najbardziej wymagających fanów espresso.

Skąd różnice w cenie ekspresów kolbowych – co decyduje o cenie?

Domowe ekspresy kolbowe to koszt od 200 do 4000 zł. Przyzwoite modele, które zaspokoją potrzeby większości kawoszy i będą to robić przez lata, to koszt do 1500 zł. Te z ceną na poziomie 3 tysięcy stają się już sprzętem niemal profesjonalnym, dla małego procenta najbardziej zaawansowanych i wymagających użytkowników, a urządzenia jeszcze droższe, to już sprzęty mogące być wykorzystywane w sposób przemysłowy.

Moc i ciśnienie to jedne z podstawowych rzeczy, które odróżniają tańsze ekspresy od droższych. Upraszczając, większa moc pozwala szybciej przygotować kawę, a większe ciśnienie wody z założenia przekłada się na lepszy smak i aromat (za optymalne uważa się ciśnienie z zakresu 15-19 barów, a zejście poniżej 9 barów właściwie uniemożliwia przygotowanie espresso). Różnice w cenie wynikają też z dodatkowych funkcji (najbardziej przydatne z nich to młynek, podgrzewanie filiżanek i spieniacz do mleka), a także jakość wykonania i zastosowanych komponentów (stal zamiast plastiku etc.). Do tego dochodzi oczywiście także design czy marka.

Polecane ekspresy kolbowe

Poniżej znajdziecie polecane przez nas ekspresy kolbowe, które sprawdzą się w zastosowaniach stricte domowych. Pochodzą one z różnych przedziałów cenowych, a dobieraliśmy je tak, by pokazać zmieniające się wraz z ceną parametry i funkcjonalności. Przedstawione modele reprezentują pewne klasy ekspresów kolbowych dostępnych na rynku i są dobrym punktem wyjścia do rozważań o zakupie ekspresu kolbowego.

  • De'Longhi EC 146.B – podstawowy ekspres do kawy od renomowanego producenta. Małe możliwości dostosowania kawy, plastikowa obudowa. Jednocześnie ma już podstawowy system do spieniania mleka i wbudowany ubijak.
Wiarygodne sklepy gwarantujące bezpieczne zakupy
Poniższe odnośniki są linkami afiliacyjnymi. Dokonując zakupu nie płacisz nic więcej, a wspierasz naszą działalność.
Sprawdź
De'Longhi EC 146.B
od 315 zł
  • De'Longhi Dedica EC 685.BK – większa cena tego modelu daje większa moc, możliwość podstawienia wysokich szklanek, regulację spieniania mleka i podgrzewanie filiżanek.
Wiarygodne sklepy gwarantujące bezpieczne zakupy
Poniższe odnośniki są linkami afiliacyjnymi. Dokonując zakupu nie płacisz nic więcej, a wspierasz naszą działalność.
  • Ariete Roma Plus 1329/11 – spore możliwości doboru ustawień, wbudowany młynek, możliwość regulacji spieniania mleka, podgrzewanie filiżanek – to główne zalety tego ekspresu.
Wiarygodne sklepy gwarantujące bezpieczne zakupy
Poniższe odnośniki są linkami afiliacyjnymi. Dokonując zakupu nie płacisz nic więcej, a wspierasz naszą działalność.
  • Breville Prima Latte II – ekspres dla tych, którzy chcą w wygodny sposób cieszyć się nie tylko czarną kawą, ale też cappuccino lub latte, ponieważ ma zintegrowany system mleczny. Duża moc, możliwość korzystania z kapsułek SE PODS, automatyczne czyszczenie spieniacza. Czyli dość duża automatyzacja, ale przy zachowaniu głównych zalet ekspresu kolbowego.
Wiarygodne sklepy gwarantujące bezpieczne zakupy
Poniższe odnośniki są linkami afiliacyjnymi. Dokonując zakupu nie płacisz nic więcej, a wspierasz naszą działalność.
Sprawdź
Breville Prima Latte II
od 813 zł
  • Smeg ECF01PBEU – ekspres o dużej mocy, ale jednocześnie pozbawiony dodatkowych funkcji (poza spienianiem mleka). Kluczowy jest tu designerski wygląd i marka.
Wiarygodne sklepy gwarantujące bezpieczne zakupy
Poniższe odnośniki są linkami afiliacyjnymi. Dokonując zakupu nie płacisz nic więcej, a wspierasz naszą działalność.
  • Sage Barista Express SES875BKS – ekspres kolbowy, który oferuje sporą automatyzację, ma wbudowany młynek, elektroniczny system kontrolujący temperaturę, parzenie przedwstępne i bardzo dużą moc. Sprzęt, którego nie powstydziłby się barista.
Wiarygodne sklepy gwarantujące bezpieczne zakupy
Poniższe odnośniki są linkami afiliacyjnymi. Dokonując zakupu nie płacisz nic więcej, a wspierasz naszą działalność.

Inne rodzaje ekspresów do kawy: